機能性成分Alluose Psicose

Allulose、C-3 epimer d果糖、は、低カロリー甘味料。

2011で、d-alluloseとして承認された添加剤にfoddと。

D-alluloseは1のショ糖の理想的な代替品として高甘味度、良好な溶解性、低カロリーと低glycemic応答。